Cevizli Lokma Tatlısı Tarifi

Bir önceki tarifimizde sizlerle geleneksel Lokma Tatlısı tarifimizi paylaşmıştım sevgili hanımlar. Ve hemen arkasından da cevizli lokma tatlısı tarifini de paylaşmak istedim. Böylece ister cevizli ister sade lokma tatlılarınızı evinizin güvenilir ortamında hazırlayıp, sunabileceksiniz. Ben kendi adıma aralarında seçim yapamıyorum 🙂 İkisi de birbirinden güzel oluyor. Siz de deneyin ve kararınızı verin. Ama şu kadarını belirtmek iterim ki; tatlılara ceviz gerçekten de çok yakışıyor.Bakalım siz de beğenecek misiniz?

Cevizli Lokma Tatlısı Tarifi

Gerekli Malzemeler:

  • 2 silme su bardağı su
  • 3 silme su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Kızartmak için: 

  • Bol sıvıyağ

Şerbeti için gerekli malzemeler: 

  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Cevizli lokma tatlısının yapılışı: 

  • İlk iş olarak şerbeti hazırlayın soğumaya bırakın. Şerbet çok cıvık değil, biraz kıvamlı olacak.
  • Suyu, mayayı, şekeri ve tuzu yoğurma kabına alın ve iyice karıştırın.
  • İçerisine unu bardak bardak ilave edin ve hamuru yoğurun.
  • Hamurun üzerini örtüp mayalanması için bekletin.
  • Mayalandıktan sonra dövülmüş cevizi hamurun içerisine ilave edip yeniden yoğurun.
  • Derin bir tencerede en az 2-3 parmak yükseklikteki sıvı yağı kızdırın.
  • Yağ ısınınca hamuru, elinizle alıp yumruk yaparak yumruğunuzun üzerinde kalan hamuru yağa batırılmış bir tatlı kaşığı ile alıp, kızgın yağın içine atın.
  • Her seferinde kaşığı yağa batırın ki hamur kaşığa yapışmasın.
  • Bu işlemi hızlı hızlı tekrarlayın.
  • Lokmaları bir kevgirle sürekli karıştırarak altın sarısı renk olana kadar kızartın.
  • Derin bir kabın içerine lokmaları alın, üzerine şerbeti dökün. Lokmalar sıcak, şerbetse soğuk olmalı. Tam tersi de olabilir.

Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorum Yaz

Cevizli Lokma Tatlısı Tarifi, kolay, pratik, resimli, oktay usta, yapılışı Oktay usta kurabiye tarifleri Haber