Doughnut (Donat) Tarifi

İlk bakışta pastanelerde satılan ve benim de sık sık satın aldığımı hatırladığım alman pastası gibi görünse de yapılışı da lezzeti de oldukça farklı bir tatlı Donat… Bir önceki oldukça değişik Renkli Kurabiye tarifimizden hemen sonra, yine bir o kadar değişik bir tarif ile devam edelim istiyorum sevgili hanımlar. En güzel ikramlıkların en doğru yapılışları için en doğru adrestesiniz. Bir o kadar da pratik tariflerle hiç yorulmadan nefis lezzetlere imzanızı atabileceksiniz. Şimdi eğer sizler de hazırsanız, bu eşsiz lezzetin tarifine hemen bir göz atalım ve hiç zaman kaybetmeden yapıp sevdiklerimizle paylaşalım.

Doughnut (Donat) Tarifi

 

Malzeme Listesi: 

  • 1 tane yumurta
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 3/4 su bardağı ılık süt
  • çeyrek su bardağı ılık su
  • 1 paket maya
  • çeyrek su bardağı şeker
  • 4-5 su bardağı un

Kızartmak için:

  • sıvı yağ

Üzeri için:

  • şeker, tarçın, çikolata, şekerleme

Donatın Yapılışı:

Doughnut (Donat) Tarifi

  • 3 su bardağı unu derin bir karıştırma kabına alın.
  • Başka bir kapta sütü, suyu ve erimiş tereyağını karıştırın.
  • Şeker ile mayayı una ilave edip karıştırın.
  • Ortasını çukur yapın ve yumurtayı buraya kırın.
  • Yavaş yavaş karıştırmaya başlayın ve sütlü karışımı da yavaş yavaş ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayın.
  • Çok sert olmayan kıvamda bir hamur olana kadar yoğurun.
  • Hamurun üzerini unlayın ve bir bezle kapatıp ılık bir köşede iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
  • Hamuru 2 parçaya ayırıp bir parçasını unlanmış tezgaha alın ve açın.
  • Bir kalıpla yuvarlaklar kesin ve daha küçük bir kalıpla, kestiğiniz yuvarlakların ortasını da kesin.
  • Kestikten sonra, parçaların üzerini örtün ve yarım saat daha dinlendirin.
  • Bu sırada sıvı yağı bir tencereye alıp kızdırın.
  • Hamurları arkalı önlü kızartıp bid süzgece çıkarın ve fazla yağı süzülene kadar bekletin.
  • Üzeri şekerli ve tarçınlı olacak donutlar için şeker ile tarçını bir kapta karıştırın ve donatlar soğumadan bu karışıma bulayıp servis tabağına alın.
  • Çikolatalı olacak donutlar için ise 150 gr çikolatayı ben mari usulü eritip, donatların üzerine önce çikolata dökün ve sonra da renkli şekerlemelerle süsleyip servise hazırlayın.

Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorum Yaz

Doughnut (Donat) Tarifi, kolay, pratik, resimli, oktay usta, yapılışı Oktay usta kurabiye tarifleri Haber