Evde Ekmek Kadayıfı Tarifi

Kiraz Soslu İrmik Tatlısı tarifimizden sonra yine herkesin çok sevdiğinden emin olduğum ve de genellikle hazır alınıp tüketilen Kaymaklı Ekmek Kadayıfı’nı evde yapalım istedim sevgili hanımlar. Ne kadar pratik bir şekilde yapıldığını görünce ben çok şaşırmıştım. Bunca zaman bu lezzetten mahrum kalmışım diye kendi kendime kızdım hatta 🙂 Kaymaklı Ekmek Kadayıfı meraklıları için tarifini hemen paylaşmak istedim ki siz de benim gibi kendinize daha fazla kızmayın. Yumuşacık ve çok hafif bir lezzet arayanlar için hemen tarifimize geçelim mi ne dersiniz?

Evde Ekmek Kadayıfı Tarifi

Malzeme Listesi:

  • 10 gram yaş maya
  •  1 yemek kaşığı tereyağ 
  •  1 yemek kaşığı şeker
  •  1 küçük çay bardağı süt 
  •  1 tane yumurta
  • 2,5 su bardağından biraz fazla un

Islatmak için gerekli malzemeler:

  • 1 su bardağı pekmez
  • 2,5 su bardağı sıcağa yakın ılık su

Şerbeti için gerekli malzemeler:

  • 4 su bardağı şeker
  • 5 bardağı su
  • 1-2 damla limon suyu 

Üzeri için:

  • Kaymak

Evde Ekmek Kadayıfının Yapılışı:Evde Ekmek Kadayıfı Tarifi

Evde Ekmek Kadayıfı Tarifi

 

  • İlk olarak ılık süt içerisinde şeker ile mayayı eritin. İçerisine diğer malzemeleri de ilave edin ve hamuru yoğurun. (Hamur miktarı gözünüze küçük gelebilir ama bir tepsi tatlı oluyor.)
  • Hamuru 30 cm çapında alüminyum tepsiye göre merdane ile açın.
  • Yağlanmış tepsiye hamuru yerleştirin ve mayalanması için 1 saat bekletin.
  • 1 saatin sonunda tepsiyi fırına verin ve altı üstü kızarana kadar pişirin.
  • Piştikten sonra bu ekmeği iyice soğuyup kuruması için bir gün bekletirseniz çok daha güzel sonuç alırsınız.
  • Ertesi gün ekmeği daha büyük bir tepsiye alın ve ekmeğin üzerine 1 su bardağı pekmez ile karıştırdığınız 3,5 su bardağı sıcak suyu gezdirin.
  • Ekmeğin kabarması için bir süre bekleyin.
  •  Şerbet malzemelerini bir tencereye alın ve kaynadıktan sonra da 20 dakika kadar kaynattıktan sonra sıcak halde ekmeğin üzerine dökün. 
  • Tatlının şerbetini çekmesi için en az 4-5 saat bekletin ve dilimleyerek ve tabii kaymak eşliğinde servis yapın.

Afiyet olsun…

Başka bir kaymaklı ekmek kadayıfı tatlısı tarifi için videoyu izleyiniz.

Etiketler:

Yorum Yaz

Evde Ekmek Kadayıfı Tarifi, kolay, pratik, resimli, videolu, oktay usta, yapılışı Oktay usta kurabiye tarifleri Haber