Güllaç Tarifi

Özellikle Ramazan Aylarında sıklıkla tercih edilen güllaç, hafifliği ve lezzeti ile göz dolduran tatlılarımızdan biri. Lezzetini adından da anlaşılacağı üzere gül aromasından almış olsa da tarifinde de var olan gül suyu, kimilerine biraz ağır gelebiliyor. O zaman tarifi değiştirmek, gül suyu yerine vanilya kullanmak ya da hiçbir aroma kullanmadan yapmak da mümkün. Güllaç yaprakları hazır satılıyor ve artık bulmak çok daha kolay hale geldi. O zaman bu lezzet için Ramazan’ın gelmesini beklemeye gerek kalmadı 🙂 Her zaman kolayca Güllaç yapabileceğiz. Bir önceki Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı tarifi kadar beğeneceğinizi umuyorum.

Güllaç Tarifi

Malzeme Listesi:

  • 10 adet güllaç yaprağı
  • 7 su bardağı süt
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı gül suyu ya da 1 tatlı kaşığı vanilya

Güllaç yapılışı:

  • Sütü ocağa koyun ve kaynama noktasına geldiğinde içerisine şekeri ilave edin. Şeker iyice eridikten sonra ocaktan alın. Tercihinize göre gül suyu ya da vanilyayı ilave edip, karıştırın.
  • Yuvarlak bir tepsi alın. İçerisine güllaç yapraklarından birini koyun ve üzerine 2 kepçe süt gezdirin.
  • Yaprak hafifçe yumuşadıktan sonra yavaşça alıp diğer tepsiye yerleştirin.
  • Tüm güllaç yapraklarına aynı işlemi uygulayın.
  • Tencerede ve tepside kalan sütü yeniden ısıtın. Güllacın üzerine dökün.
  • Üzerini kapatıp, bu halde en az 2 saat bekletin.
  • Üzerine ceviz, fındık ya da fıstık serperek servis edin.

Afiyet olsun…

Başka bir güllaç tarifi için videoyu izleyiniz.

Etiketler:

Yorum Yaz

Güllaç Tarifi, kolay, pratik, resimli, videolu, oktay usta, yapılışı Oktay usta kurabiye tarifleri Haber