Kadayıf Dolması

Kadayıf Dolması

Kadayıf Tarifi olarak Erzurum yöresinin geleneksel tatlısı Kadayıf Dolması Tarifini sizlerle paylaşacağım sizlerle.. Trabzon Burması tarifinden sonra bu tatlımız da ilginizi çekecektir diye düşünüyorum..
Malzemeler
250 gram tel kadayıf
152 gram ceviz içi
1 çorba kaşığı limon suyu
Şeker 3 su bardağı
Su 2,5 su bardağı
Kızartmak için
Yağ

Kadayıf Dolması
Kadayıf Dolması tarifi
1- Tencereye su ve şekeri koyarak 10 dl kaynatın.
2- Limon suyunu da ilave edin ve karıştırın , ocağı kapatın.
3- Kadayıftan 15 x 15 cm parçalar alarak düz bir zeminde düz ve çok kalın olmayacak şekilde kareler hazırlayın.(her yeri aynı kalınlıkta olsun.
4- Ufalanmış cevizleri, hazırladığınız karelerin bir kenarına koyup dolma gibi sıkı bir şekilde sarın.
5- Yumurtaları kasede çırpın.
6- Hazırladığınız dolmaları yumurtaya batırın, elinizde yumurtanın içinde çevirin, hemen çıkarın çok fazla yumurta çekmemeli..
7- Tavaya yağı koyup kızdırın ve bu yağda hazırladığınız kadayıfları kızartın..
8- Kızardığında hazırlamış olduğunuz şerbete atın.
9- Bu şerbetin içinde 10 dk beklettikten sonra servis tabağınıza alabilirsiniz..
Afiyet Olsun~~

Etiketler:

Yorum Yaz

Kadayıf Dolması yapılışı tarifi en kolay yemek tarifleri pratik resimli videolu Oktay usta anlatımlı malzemeleri Oktay usta kurabiye tarifleri Haber