Kakaolu Makaron

Makaron sever misiniz? Ben bayılırım doğrusu… Yumuşacık bir lezzet ve bir de kakaolu ise tadına doyum olmuyor. Benim gibi düşünenlerdenseniz, şimdi kakaolu makaronlarımızı evde hazırlamayı da öğreneceğiz. Bu sayede de ne zaman canımız istese makaron yapabileceğiz. Çay ve kahve saatlerinizin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya aday bir tarif olacak. Beğeneceğinize eminim. Bir önceki Cocostar tarifimizden hemen sonra hiç zaman kaybetmeden bu çok lezzetli ve pratik makaron tarifimize geçelim. Şimdiden kolay gelsin sevgili hanımlar…

Kakaolu Makaron

Malzeme Listesi:

  • 2 tane yumurtanın akı
  • 50 gr file badem
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 3 yemek kaşığı şeker

Dolgu kreması-çikolatalı ganaj için:

  • 120 gr bitter çikolata
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1/2 su bardağı krema

Kakaolu Makaron Yapılışı:

  • Pudra şekerini, bademi ve kakaoyu rondoda hepsi un olana kadar çekin.
  • Başka bir kapta yumurta aklarını çırpın ve yumurtalar kar gibi olmaya başlarken içerisine 3 yemek kaşığı şekeri de ilave edip kar gibi olana kadar çırpmaya devam edin.
  • Bademli karışımı azar azar yumurtalara ilave edip bir spatula ya da tahta kaşıkla iyice karıştırın.
  • Hamuru bir sıkma torbasına koyun ve pişirme kağıdı yayılmış fırın tepsisine aralıklı aralıklı dilediğiniz büyüklükte yuvarlak olacak şekilde sıkın.
  • Tepsiyi birkaç kere yere vurun ki hava kabarcıkları varsa çıksın.
  • Makaronların kuruması için 1 saat kadar bekletin.
  • 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika kontrol ederek pişirin.
  • Çikolatalı dolgu için gerekli olan tüm malzemeleri bir tencereye alın ve bu tencereyi içi su dolu bir başka tencerenin içerisine oturtup ocağa koyun (ben mari usulü).
  • Tüm malzemeler iyice eriyip birbirine karışana kadar karıştırın.
  • Ocaktan alınca kabuk bağlamaması için ara sıra karıştırarak soğutun.
  • Fırından çıkardığınız makaronların soğumasını bekleyin ve aralarına çikolata sosundan sürerek ikisini sırt sırta kapatıp servise hazırlayın.

Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorum Yaz

Kakaolu Makaron, kolay, pratik, resimli, oktay usta, yapılışı Oktay usta kurabiye tarifleri Haber