Kalburabastı Tarifi

Artık gelenekselleşmiş tatlılarımızdan biri olan kalburabastı, lezzetiyle vazgeçemediğim tatlılardan biri. Ben genellikle bayramlarda daha çok tercih ediyorum ama normal zamanlarda da davet sofralarınızı şenlendirmek için yapabileceğiniz enfes bir tatlıdır. Yapılışının kolaylığı ile de çok sevdiğim kalburabastı, beni hiç yormuyor. Eminim sizler de çok beğeneceksiniz. Bu yüzden hemen tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Bir önceki Saray Usulü Halka Tatlısı tarifini de gözden kaçırmamanızı tavsiye ederim. Gelin şimdi hep birlikte kalburabastı yapalım. Kolay gelsin…

Kalburabastı Tarifi

Malzeme Listesi:

  • 125 gr. oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 tane yumurta
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 fiske tuz
  • 1 paket vanilya
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • aldığı kadar un
  • 1 su bardağı ceviz
  • hamurunda şeker yok!

Şerbeti için gerekli malzemeler:

  • 3,5 su bardağı şeker
  • 3,5 su bardağı su
  • 1/2 limon suyu

Kalburabastının yapılışı:

  • İlk önce hamur malzemelerini yoğurma kabına alın ve yumuşak bir hamur yoğurun.
  • Hamurun içerisine dövülmüş cevizi de ilave edip tekrar yoğurun.( ya da avcunuzda hamuru düzleştirip, içine ceviz koyup kapatın)
  • Hamura oval şekil verip, bir rendeye ya da varsa kalbura bastırın.
  • Hafif yağlanmış fırın tepsisine tatlıları dizin.
  • Önceden ısıtılmış 200 derecede kızarana kadar pişirin.
  • Pişince fırından alın ve soğumaya bırakın.
  • Şerbeti için gerekli malzemeleri bir tencereye alın ve kaynatın.
  • Tatlı soğuk şerbet sıcak haldeyken, şerbeti tatlıların üzerine dökün.
  • Şerbetini çektikten sonra servise hazırlayın.

Afiyet olsun..

Başka bir kalburabastı tarifi için videoyu izleyiniz.

Etiketler:

Yorum Yaz

Kalburabastı Tarifi, kolay, pratik, resimli, videolu, oktay usta, yapılışı Oktay usta kurabiye tarifleri Haber