KARAKUŞ VEYA KRAVAT TATLISI

Çikolatalı Baklava Tarifimizden sonra sizlerle şerbetli bir tatlı olan kimi kravat tatlısı olarak kimde karakuş tatlısı olarak bilinen kolay bir tatlı tarifini sizlerle paylaşma istedim..

Malzemeler

    • Yumurta 1 adet
    • yoğurt  1 çay bardağı
    • su 1 çay bardağı
    • zeytinyağı  yarım çay bardağı
    • sirke  1 tatlı kaşığı
    • 1  çay kaşığı tuz
    • Bir tutam kabartma tozu
    • un  3 su bardağı

Şerbeti için

Karakuş Tatlısı- kravat tatlısı nasıl yapılır

  • şeker 3 su bardağı
  • su 3.5 su bardağı
  • limon yarım

Karakuş Tatlısı- kravat tatlısı yapıyoruz

Açmak için:

  • Nişasta

kravat tatlısı

Kızartmak için:

  • Sıvıyağ

Arasına koymak için:

  • Ceviz

Karakuş Tatlısı- kravat tatlısı
Karakuş veya Kravat Tatlısı Nasıl Yapılır?

    • Şerbeti için tencereye şeker su  limonu koyup 20 25 dak kadar kaynatın..
    • Hamur malzemelerini karıştırma kabınızda  kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun..
    • Hazırladığınız hamuru altı parçaya ayırın.
    • 20 dakika dinlendirini sağlayın..
    • Daha sonra zemine ve parçaların üzerine mişasta serperek açın.. Oldukça ince açmaya özen gösterin..
    • Oklava yardımı ile yufkaları resimde gördüğünüz gibi 3-4 parmak kalınlığında katlayın..

Karakuş Tatlısı

  • Yarısına kadar katladıktan sonra,  3 cm aralıklarla  ceviz dizin kalan yufkayı da cevizin üzerine gelecek şekilde  katlayın.
  • Cevizlerin aralarında kalan boşlukları iki parmağınızla işaretleyip bastırdıktan sonra bıçakla kesin..
  • Kestikten sonra uç kısımlarını yeniden iki parmağınızla bastırıp hafif bir şekilde ortaya doğru büzün..Hazırladığınız yufkaları tavada kızdırdığınız yağa atıp ateşi kısın ve nar gibi kızartın..
  • Kızaran tatlıları ocaktan indirdikten bir beş dakika sonra soğuyan şerbetinizin içine atın…
  • İki tarafınıda şerbete buladıktan sonra fazla bekletmeyip çıkarın..
  • Tatlınız servise hazır..

Afiyet Olsun

şerbetli tatlılar
Bir başka karakuş tatlısı için videoyu izleyebilirsiniz..

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir