Kremalı Bisküvili Balkabağı Tatlısı Tarifi

Adı üzerinde balkabağı… Bal gibi lezzetli ve şifalı bir tatlı türü olması sebebiyle çok sevdiğimiz tatlardan biri. Özellikle içinde bulunduğumuz kış aylarında kabağın çok olduğu zamanları mutlaka değerlendirmemiz gerek diye düşünerek sizinle şimdi çok kolay ve lezzetli bir bisküvi ve krema ile nefis bir balkabağı tatlısı yapmak istedim. Pratik ama bir o kadar da göz dolduran bu tarifi not defterinize mutlaka eklemelisiniz. Değişik lezzetler arayan hanımlar için özel bir tarif. Tatlı yaparken bazı meyve ve sebzelerin lezzetinden mutlaka yararlanmamız gerek diye düşünüyorum. Tıpkı bir önceki İncirli Ayva Tatlısı tarifimizde de olduğu gibi.

Kremalı Bisküvili Balkabağı tatlısı Tarifi

Malzeme Listesi:

  • 1 kilo balkabağı
  • 2 paket pötibör bisküvi
  • 1 su bardağına yakın toz şeker
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • 1 adet kabuk tarçın
  • 1 fiske tuz
  • 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi
  • hindistan cevizi

Kreması için gerekli malzemeler:

  • 1,5 su bardağı süt
  • 2,5 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Kremalı Bisküvili Balkabağı Tatlısının Yapılışı:

Kremalı Bisküvili Balkabağı tatlısı Tarifi

  • Kabakları soyun ve iri iri doğrayın. Bir tencereye alın.
  • İçerisine ikiye bölünmüş kabuk tarçın ve 1 çay bardağı su ekleyip kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
  • Ocaktan aldıktan sonra tencerenin dibindeki fazla suyunu süzün. Yoksa kabaklar çok zor toparlanır ve çok fazla bisküvi alır.
  • Kabuk tarçını tencereden çıkarın ve içerisine şekeri ekleyin. Blender ile bal kabağını püre haline getirin.
  • İçerisine tere yağı ilave edip iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
  • Pürenin içine önce bisküvinin bir paketini kırarak ilave edin, sonra kıvam alana kadar diğer paketten bisküvileri de ilave etmeye devam edin.
  • Şimdi kremanın yapımına geçin. Bunun için; krema için gerekli malzemeleri -tere yağı hariç- bir tencereye alın ve kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alır almaz içerisine tere yağını ilave edip, karıştırın.
  • Püreden iri ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinize yapışmaması için elinizi hafifçe yağlayabilirsiniz.
  • Parçalara yuvarlak şekil verin ve parmağınızla ortasına bastırıp çukurlaştırın.
  • Minik tatlıları hindistan cevizine bulayın.
  • Soğuttuğunuz kremayı tatlıların çukur yerlerine doldurun.
  • İsteğinize göre üzerlerine çikolata sosu gezdirebilir veya fıstık serpebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Kremalı Bisküvili Balkabağı tatlısı Tarifi

Etiketler:

Yorum Yaz

Kremalı Bisküvili Balkabağı Tatlısı Tarifi, kolay, pratik, resimli, oktay usta, yapılışı Oktay usta kurabiye tarifleri Haber