Browni Kurabiye Tarifi

Size browni kurabiyeyi nasıl anlatayım hiç bilmiyorum. Ancak anlatılmaz yaşanır diyebilirim sevgili hanımlar 🙂 Yumuşacık bir lezzet… Ağızda dağılan enfes kakao aroması. Bildiğimiz kurabiyelerden biraz farklı çünkü ıslak bir tat. En güzeli hemen deneyin ve bu eşsiz lezzete sahip olun. Bir önceki Bisküvili Pufları çok beğenenler olmuştu ve eminim aynı olumlu eleştirileri browni kurabiyeler için de alacağız. Kolayca hazırlayacağınız ikramlık tatlılar için en doğru adrestesiniz. Şimdiden hepinize kolay gelsin…

Brownie Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  •  125 gram tereyağı (oda sıcaklığında) 1 çay bardağı pudra şekeri
  •  1 çay bardağı sıvı yağ
  •  1 paket vanilya
  •  1 paket kabartma tozu
  •  3 yemek kaşığı kakao
  •  3 su bardağı un
  •  1 adet yumurta

Şerbeti için :

  •  1 su bardağı su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Bir kaç damla limon

Brownie Kurabiye Tarifi Yapılışı

  1. Brownie kurabiye hazırlamak için ilk önce şerbetini hazırlayalım. Bunun için bir küçük tencereye su ve şekeri alıp üzerine limonu sıkalım. Kaynamaya başlayınca 6 dakika daha kaynatarak altını kapatalım ve ılınmaya bırakalım.
  2. Kurabiye hamurunu yoğuralım. Yoğurma kabına tereyağını, unu, yumurtayı, kakaoyu, pudra şekerini, sıvı yağı, vanilya ve kabartma tozunu alarak karıştıralım. Ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
  3. Kurabiyeleri şekillendirelim. Bir tepsiye yağlı kağıt serelim ve hamurdan parçalar alıp yuvarlak şekil vererek tepsiye dizelim. Aynı işlemi bütün hamura yapalım.
  4. Sıra geldi kurabiyeleri pişirmeye. Brownie kurabiyelerimizi 200 derecede 10 dakika pişirelim.
  5. Son olarak kurabiyeleri şerbetle buluşturalım. Kurabiyeler piştikten sonra, ilk sıcaklığı gidince ılınmış olan şerbete kurabiyeleri batırıp çıkaralım. Üzerlerine hindistan cevizi ve antep fıstığı serperek servis edelim.

Brownie kurabiye tarifini deneyecek herkese afiyet olsun.

Bisküvili Puflar Tarifi

Hazır satılan tek lokmalık ve tadına hem bizim hem de çocuklarımızın doyamadığı puflardan, şimdi de evimizde yapmaya ne dersiniz? Özellikle çocuklarınıza sık sık sürprizler yapmayı seviyorsanız, bugün okul dönüşü için çok sevinecekleri böyle bir sürpriz hazırlayabilirsiniz. Yapılışı oldukça kolay ve yine her zamanki gibi çok lezzetli… Bir önceki Rulo Tat tarifimizden sonra bu şirin pufları da denemenizi şiddetle öneriyorum sevgili hanımlar. İnanın sonuç çok lezzetli ve çok eğlenceli olacak. Şimdi hazırsanız, tatlımızın yapılışına hep birlikte bir göz atalım. Şimdiden hepinize kolay gelsin…

Bisküvili Puflar

Malzeme Listesi:

  • 1 paket yuvarlak yulaflı bisküvi

Muhallebisi için gerekli malzemeler:

  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 1 paket vanilya

Süslemek için gerekli malzemeler:

  • Renkli pasta süsleme şekerleri
  • Hindistan cevizi

Bisküvili Pufların Yapılışı:

Bisküvili Puflar

  • Sütü, şekeri, unu ve nişastayı bir tencereye alın ve topakları gidene kadar çırpın.
  • İçerisine tereyağı ilave edip ocağa alın.
  • Kısık ateşte koyu bir hale gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin,.
  • Ocaktan alınca içerisine vanilyayı ilave edip çırpın.
  • Tamamen soğuyana kadar ara sıra çırpın ve kabuk bağlamasını önleyin.
  • Her bir bisküvinin üzerine 2′şer tatlı kaşığı muhallebi koyup kaşığın tersiyle düzleyin ve kubbe şekli verin.
  • Muhallebili kısmı renkli şekerlere veya hindistan cevizine bulayıp servis tabağına dizerek servise hazır hale getirin.

Afiyet olsun…

Bayat Kek Tatlısı

Evde bir-iki gün önceden kalan hafif bayatlamış olduğu için kimsenin yüzüne bakmadığı müffin ya da keklerimizi değerlendirerek yapacağımız enfes bir tatlı tarifi paylaşmak istiyorum sevgili hanımlar. Oldukça pratik bir yapılışı olması, bizi israftan alıkoyması ve gerçekten doyumsuz lezzeti ile sevdiklerinizi bir kez daha şaşırtacaksınız. En güzel tatlı tariflerini en doğru adresten takip etmeye devam edin ve bir önceki Pamuk Prenses Tatlısı tarifimizden sonra gelin hep birlikte şimdi de bayat kek tatlısını deneyin. Şimdiden hepiniz kolay gelsin sevgili hanımlar.

 

Malzeme Listesi:

  • 4 adet muffin ya da 4 dilim bayat kek
  • Yarım su bardağı süt (Kekleri ıslatmak için)
  • 5 su bardağı süt
  • 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 su bardağından biraz az şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 paket vanilya

Üzeri için:

  • kakao

Bayat Kek Tatlısının Yapılışı:

bayat kek aşamaları

  • Unu ve nişastayı bir tencereye alın ve içerisine sütü ilave edip topakları gidene kadar karıştırın.
  • Şekeri de ilave edip ocağa alın,.
  • Koyu bir hal alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
  • Ocaktan alınca içerisine tereyağ ve vanilyayı ilave edip karıştırın.
  • Cam ya da porselen kaseleri soğuk sudan geçirip içlerine birer kepçe muhallebiden paylaştırın.
  • Muhallebinin üzerine süt ile ıslatılmış kek dilimlerini paylaştırın.
  • Keklerin üzerini tekrar kalan muhallebi ile kaplayın.
  • Tatlıları oda ısısına gelene kadar bekletip, buzdolabına kaldırın ve iyice soğumaları için bekletin.
  • Soğuduktan sonra kaseleri servis tabaklarına ters çevirin.
  • Son olarak üzerlerini kakao ile süsleyerek servise hazırlayın.

Afiyet olsun…

Pamuk Prenses Tatlısı

Adı gibi pamuk pamuk tatlılar yapmak ve de sevdiklerinizle paylaşmak ister misiniz? Cevabınız evet ise Waffle tarifimizden hemen sonra yapmanız için pamuk prenses tatlısı tarifimiz sizin için burada. Oldukça kolay hazırlanan ve lezzetine doyum olmayan hafif bir tatlı olması sebebiyle sık sık tercih edeceğiniz tariflerden biri olmaya aday… Davet sofralarınızı ya da ikram tabaklarınızı süsleyecek sevimli bir tatlı. Tamamı önceden denenmiş tatlı tariflerimizi gönül rahatlığıyla uygulayın ve konuklarınızı kendinize hayran bırakın. Şimdiden hepinize kolay gelsin sevgili hanımlar.

Malzeme Listesi:

  • 12 tatlı kaşığı şeker
  • 6 çay bardağı süt
  • 18 tatlı kaşığı irmik
  • 1 poşet krem şanti
  • Dilediğiniz kadar hindistan cevizi
  • Dilediğiniz kadar çekilmiş fındık

Pamuk Prenses Tatlısının Yapılışı:

  • Sütü, irmiği ve şekeri bir tencereye alıp, kısık ateşte sürekli karıştırarak koyu bir hal alana kadar pişirin.
  • Ocaktan alınca iyice soğumasını bekleyin ve içerisine toz haldeki krem şantiyi ilave edip karıştırın.
  • Karışımdan küçük parçalar alın ve  yuvarlayıp hindistan cevizine ya da fındık kırıklarına bulayıp servis tabağına alın.

NOT : Şekil verirken yapışmaya başladıkça elinizi ıslatırsanız işiniz çok daha kolay olur.

Afiyet olsun…

Waffle Tarifi

Her yerde görür duyar olduk Waffle tatlısını… Ben de çok merak ettim ve tarifini araştırdım. Gerçekten bu kadar çok konuşulmasının bir sebebi varmış. Oldukça kolay yapılıyor olmasının yanı sıra çok lezzetli ve özellikle çocuklar için oldukça sağlıklı. Son derece hafif meyveli tatlılarla arası iyi olanlar mutlaka evlerinde waffle yapmalı ve sevdiklerine de ikram etmeliler diye düşünerek hemen tarifimi sizlerle paylaşmak istedim sevgili hanımlar. Bir önceki Çilekli Rulo Tatlısı tarifimizi de denemeden geçmemenizi önerip, hemen waffle tarifimize geçmek istiyorum. Hepinize şimdiden kolay gelsin.

Waffle Tarifi

Malzeme Listesi: ( 10 adet küçük waffle)

  • 2 tane yumurta
  • 100 gr tereyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • 3-4 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 silme çay kaşığı kabartma tozu
  • Çikolata sosu ya da çikolatalı fındık kreması ya da eritilmiş çikolata
  • Muz, kivi, çilek vb meyveler

Waffle Yapılışı:

Waffle Tarifi

  • Yumurtaları bir kaseye alın ve iyice çırpın.
  • İçerisine sütü ve şekeri ilave edip çırpın.
  • Erimiş ve ılıtılmış tereyağını da ilave edin ve diğer kuru malzemeleri de karışıma ilave edip, akışkan bir hamur olana kadar çırpın.
  • Yapışmaz bir tavayı orta hararetli ateşte kızdırın.
  • Hamurdan kepçeyle az miktarda alıp ince bir tabaka halinde tavaya dökün ve arkalı önlü pişirin.
  • Waffleları servis tabaklarına alıp üzerine çikolata sosu gezdirin.
  • Son olarak sosun üzerine de dilimlediğiniz meyveleri dizip servise hazırlayın.

Afiyet olsun…

Çilekli Rulo Tatlısı

Çilek mevsimini bu defa en iyi şekilde değerlendirmeye kararlıyım sevgili hanımlar. Çabucak bitiyor ve her zaman keşke şunu da yapsaydım, bunu da yapsaydım diye pişman oluyorum. O yüzden sizlerle de zamanını kaçırmadan bol bol çilekli tatlı tarifleri paylaşmak istiyorum. Umarım sizler de memnun olursunuz. Bir önceki Çikolata Kasesinde Çilekli Muhallebi tarifimizden sonra hemen çilekli Rulo tatlısı tarifimizi de paylaşalım ve bu yaz çilekli lezzetleri doya doya yaşayalım. Eğer hazırsanız bu hem çok pratik ve hem de çok lezzetli tarifimize geçmek istiyorum. Şimdiden hepinize kolay gelsin.

Çilekli Rulo Tatlısı

Malzeme Listesi:

  • 2 tane yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • kahvaltılık çikolata kreması
  • 1/2 çay bardağı süt
  • 1 küçük kase doğranmış çilek

Çilekli Rulo Tatlısının Yapılışı:

Çilekli Rulo Tatlısı

  • Yumurtaları  bir kaseye alın ve iyice çırpın
  • İçerisine sütü ilave edip, çırpın .
  • Unu, kabartma tozunu ve şekeri de ilave edin ve  akışkan kıvamlı bir hamur elde edene kadar çırpmaya devam edin.
  • Yağsız bir tavaya 1 yemek kaşığı yağ koyun ve iyice kızdırın
  • Karışımdan bir kepçe yardımıyla her seferinde ince bir tabaka olacak şekilde dökün ve üstü göz göz olana kadar pişirin.
  • Bir spatula ile çevirip diğer tarafını da kızarana kadar pişirin.
  • Sos için; 4-5 yemek kaşığı çikolata kremasını bir sos tenceresine alın ve içerisine sütü ilave edin.
  • Ocağın en küçük gözünde ve en düşük ısıda akışkan bir hal alana kadar sürekli karıştırarak eritin.
  • Çikolata sosunu buzdolabına kaldırıp 15 dakika kadar koyulaşması için bekleyin.
  • Krepler soğuduktan sonra üzerlerine kahvaltılık çikolatadan sürün.
  • Bir kenarına bolca çilek koyup rulo şekli vererek sarın.
  • İsterseniz daha düzgün görünmesi için uçlarını kesebilirsiniz.
  • Üzerlerine soğuyan ve dolapta koyulaşan sostan gezdirip servise hazırlayın.

Afiyet olsun…

Çikolata Kasesinde Çilekli Muhallebi

Biliyorum çok şık bir tatlı… Biliyorum çok da lezzetli. Ama sanmayın ki yapılışı çok zor olacak. İnanın en kolay tariflerimizden biri de çikolata kasesinde sunacağınız bu nefis ve şirin çilekli muhallebiler olacak. En güzel ikramlık tatlılarımızın tamamı önceden denenmiş tarifler olması sebebiyle sizler de gönül rahatlığıyla deneyecek ve gönül rahatlığıyla sevdiklerinize birbirinden güzel ve değişik sürprizler yapabileceksiniz. Özellikle çocuklarınızın çok seveceklerini düşündüğüm çikolata kasesinde çilekli muhallebiyi hemen denemenizi öneririm Bir önceki Yalancı Tavuk Göğsü tarifimizden sonra hiç ara vermeden bu yeni tarifimize de mutlaka bir göz atmalısınız. Şimdiden hepinize kolay gelsin sevgili hanımlar…

Çikolata Kasesinde Çilekli Muhallebi

Malzeme Listesi:

  • 100 gr çikolata (isteğe göre sütlü ya da bitter olabilir)
  • 50 gr beyaz çikolata (isterseniz)
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 10 adet çilek

Çikolata Kasesinde Çilekli Muhallebinin Yapılışı:

Çikolata Kasesinde Çilekli Muhallebi

  • Sütü, unu ve şekeri bir sos kabına alın ve çırpın.
  • İçerisine minik minik doğradığınız çilekleri ilave edip blenderdan geçirin.
  • Karışımı ocağa alıp, orta hararetli ateşte koyu bir hal alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
  • Ocaktan alınca içerisine beyaz çikolata ilave edin ve çikolata eriyene kadar karıştırıp ve soğumaya bırakın.
  • Kalan beyaz çikolatayı ben mari usulü eritip küçük bir poşetin içine koyun ve dibinden 1 mm’lik bir delik açın.
  • Beyaz çikolata ile silikon muffin kalıplarınıza puantiye, kalp, zigzag ya da istediğiniz şekli yapıp kalıpları dondurucuya kaldırın.
  • Siz bu sırada siyah çikolatayı da ben mari usulü eritin.
  • Beyaz çikolata kalıplarda donduktan sonra, silikon kalıpların içini tamamen siyah çikolata ile kaplayın ve kalıpları tekrar dondurucuya kaldırın.
  • Çikolataları donduktan sonra kalıplardan çıkarın içlerine soğuyan muhallebiden koyun.
  • Son olarak üzerlerini istediğiniz şekilde süsleyerek servise hazırlayın.

Afiyet olsun…

Yalancı Tavuk Göğsü

Sütlü tatlı meraklılarının mutlaka elinin altında olması gereken bir tarif ile paylaşımlarımıza son hız devam edelin sevgili hanımlar. Yalancı tavuk göğsü tarifi tam bir kurtarıcı tariftir ve mutlaka defterlerinizde bulunması gereken tariflerden biridir. Çünkü kolayca hazırlanır, çook lezzetli bir tatlıdır ve görsel olarak da tam bir ikramlıktır. Sizler de benim gibi böyle bir kurtarıcı arıyorsanız, tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Tabi bir önceki Sultaniye tarifimizi de kaçırmayın derim. Şimdi hazırsanız yalancı tavuk göğsü tatlımızın yapılışına bir göz atalım. Hepinize şimdiden kolaylıklar diliyorum.

 

Malzeme Listesi:

  • 1 su bardağından biraz eksik şeker
  • 2 tatlı kaşığı tereyağ
  • 2 paket vanilya
  • 5 su bardağı süt
  • 2 çay bardağı un
  • 4  tatlı kaşığı nişasta

Yalancı Tavuk Göğsünün Yapılışı:

  • İlk önce sütü bir tencereye alın ve içerisine unu, şekeri ve nişastayı ilave edip iyice çırpın.
  • Tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak koyu bir hal alana kadar pişirin.
  • Ocaktan alınca içerisine tereyağı ve vanilyaları ilave edip karıştırın.
  • 22×34  boyutlarında bir tepsiyi soğuk sudan geçirip tatlıyı tepsiye dökün.
  • Oda sıcaklığında bir süre soğumasını bekleyin ve buzdolabına kaldırıp en az 1 saat dinlendirin.
  • Son olarak dilimleyerek ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun…

Sultaniye

Pek çok kez hazır atıştırmalıkları birbirine ilave ederek değişik lezzetler elde etmişizdir. Ama ben sultaniye kadar tarzı kendine has bir tatlı elde edememiştim. Hep o hazır atıştırmalıklar kendisini belli ediyordu. Sultaniye adını da belki bu özelliğinden almıştır, ne dersiniz? 🙂 Oldukça pratik, bir gün önce haber veren misafirleriniz için hemen hazırlayıp, ikram edebileceğiniz kadar kolay ve çok lezzetli bir pasta tarifi arıyorsanız, sultaniye tam size göre bir tarif olacak. Yeter ki malzemelerinizi elinizin altında bulundurun. Bir önceki Çilekli Paşa Sarması tarifimiz kadar sultaniyeyi de çok beğeneceğinize eminim. Hazırsanız hemen yapılışına geçmek istiyorum…

Sultaniye

Malzeme Listesi:

  • 10 adet halley bisküvi
  • 2 paket rondo kavunlu bisküvi
  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 paket krem şanti
  • 1 su bardağı çekirdeksiz vişne
  • 1 küçük çay bardağı vişne reçeli
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • 2 paket bitter çikolata
  • 2 tatlı kaşığı margarin
  • 2 tatlı kaşığı süt

Sultaniyenin Yapılışı:

  • Krem şantileri 1,5 su bardağı sütle çırpın ve hazır hale getirin.
  • İçerisine halleyleri ve rondo bisküvileri elinizle ufalayın ve yoğurun.
  • Vişneleri de ilave edin ve karıştırın.
  • Yuvarlak bir saklama kabının içini streç filmle kaplayın ve karışımın yarıdan biraz fazlasını kabın kenarlarını da kaplayacak şekilde dibe döküp yayın.
  • Başka bir yerde hindistan cevizi ve vişne reçelini karıştırın ve pastanın üzerini kaplayacak şekilde döküp yayın.
  • Kalan karışımı da reçeli dışarı taşırmadan üzerine döküp hafif hafif bastırarak düzeltin.
  • Üzerini yine streç filmle kaplayın ve saklama kabının kapağını kapatın.
  • 1 gece buzlukta bekletin ve ertesi gün margarini, sütü ve çikolatayı bir kaba alıp ben mari usulü eritin.
  • Pastayı kaptan çıkarın ve üzerini çikolatalı karışım ile kaplayıp tekrar dolaba kaldırın.
  • Son olarak 1-2 saat daha dolapta bekledikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun…

Çilekli Paşa Sarması

Bir önceki Sütlü İrmik Tatlısı tarifimizden hemen sonra hiç zaman kaybetmeden yeni ve enfes bir tarifle paylaşımlarımıza devam edelim sevgili hanımlar. Yine çok göz dolduran şıklıkta ve yine oldukça pratik bir tatlı yapacağız hep birlikte… Tam da çileklerin bol bol bulunduğu bir zamana gelmişken, biz de bol bol çilekli paylaşımlarla, bir arada olalım istiyoruz. Tatlılara ve pastalara en çok yakışan meyvelerden biri olduğunu düşünüyorum ve ben sık sık kullanıyorum. Sizler de benim gibi düşünüyorsanız, tarif defterlerinizde bir sayfa da çilekli paşa sarması tarifimize ayırın. Eminim çok seveceksiniz.

Çilkeli Paşa Sarması

Malzeme Listesi:

  • 5+1 su bardağı süt
  • 3/4  su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 50 gr tereyağ
  • 2 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti
  • 1 kase yıkanmış, kurutulmuş ve dört parçaya kesilmiş çilek
  • hindistan cevizi

Çilekli Paşa Sarmasının Yapılışı:

  • 5 su bardağı sütü bir tencereye alın ve içerisine un ile şekeri ilave edip, çırpın.
  • Tencereyi ocağa alın ve içerisine tereyağını ilave edin.
  • Sürekli karıştırarak koyu bir hal alana kadar orta ateşte pişirin.
  • Ocaktan alınca içerisine vanilyaları da ilave edip, çırpın.
  • Büyük fırın tepsisinin tabanını hindistan ceviziyle kaplayın.
  • Pişen muhallebiyi hindistan cevizlerinin üzerine dökün ve üstünü düzeltin.
  • Muhallebi soğuyup katılaşana kadar, yaklaşık 1 saat dinlendirin.
  • Kalan 1 su bardağı sütle krem şantiyi bir kaseye alın ve çırpın.
  • Soğuyan muhallebinin üzerine dökün ve yayın.
  • Muhallebiyi boyuna 2’ye enine 5 parçaya kesin.
  • Her bir parçanın ortasına bir miktar çilek koyun ve spatula ile dilimleri ikiye katlayın.
  • İsteğe göre servis sırasında üzerini biraz daha hindistan cevizi ile süsleyip servise hazırlayın.

Afiyet olsun…