Portakallı Panna Cotta Tarifi

Manolya Pudingi tarifimizden hemen sonra yine çok pratik ve lezzetli bir tatlı tarifimizi daha sizlerle paylaşmak istiyorum sevgili hanımlar. Panna cotta yapmanın en önemli ayrıntılarını bu tarifte bulabileceksiniz. Meraklısı için önceden denenmiş harika sonuç alınmış portakallı panna cotta çok sevdiğiniz tatlılardan biri olacak. Ben çok beğendim ve eminim sizler de çok beğeneceksiniz. Özel günlerinizde ve davet sofralarınızda özel bir tatlı bulundurmak isterseniz panna cottayı mutlaka denemelisiniz. Şimdi hazırsanız tarifimize geçelim. Kolay gelsin…

Portakallı Panna Cotta Tarifi

 Malzeme Listesi : 

  • 200 gr krema
  • 2 su bardağı süt
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 3 tatlı kaşığı toz jelatin (ya da 2 yaprak jelatin)

Sosu için gerekli malzemeler:

  • 1 tane portakal
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı nişasta
  • 1/2 çay bardağı su

Portakallı Panna Cotta Yapılışı:

  • İlk önce jelatini süte ekleyip karıştırın ve ocağa koyup kısık ateş üzerinde jelatin eriyene kadar sürekli karıştırın ve karışımı ocaktan alın.
  • Şeker ile kremayı karıştırıp, ocağa koyun ve şeker eriyene kadar karıştırarak ocaktan alın.
  • Jelatinli sütü şekerli kremaya ilave edip iyice karıştırın.
  • Suyla ıslattığınız kaselere karışımı paylaştırıp dolaba kaldırın ve en az 2 saat dolapta bekletin.
  • Tatlıyı kalıplardan çıkarırken yanlarından ince bir bıçak sokup kaptan ayrılmasını sağlayın.
  • Bu aşamada sosu hazırlamaya başlayın. Bunun için; portakalı soyun ve minik minik doğrayıp bir sos tenceresine alın.
  • Kısık ateşte iyice suyunu salana kadar pişirin.
  • İçerisine şekeri ilave edip karıştırın ve blenderdan geçirin.
  • Nişastayı bir miktar suda eritin.
  • Portakala ilave edin ve karıştırın.
  • Karışımı koyu kıvamlı bir sos haline gelene kadar pişirin ve ocaktan alıp soğutun.
  • Son olarak sosu panna cottanın üzerine ve kenarlarına döküp servise hazırlayın.

Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorum Yaz

Portakallı Panna Cotta Tarifi, kolay, pratik, resimli, oktay usta, yapılışı Oktay usta kurabiye tarifleri Haber