Sarığı Burma Tatlısı Tarifi

Bülbül Konağı tarifimizden hemen sonra yine geleneksel lezzetlerimizden biri haline gelen sarığı burma tatlısı tarifini de sizlerle paylaşmak istiyorum. Bir çeşit baklava olarak da düşünebilirsiniz. Hatta burma tatlısını hazır baklava yufkası ile de yapabilirsiniz ama elde açılan kadar güzel olmuyor kesinlikle… Benden söylemesi. 🙂 Yine de bir alternatif olabilir tabi. Özellikle bayramlarda ve özel davetlerde çok şık bir sunum yakalayabilecek ve sevdiklerinizle hoşça vakit geçirirken lezzet şölenini yakalayacaksınız. Hazırsanız tatlımız nasıl yapılıyormuş, hep birlikte bir bakalım.

Burma Tatlısı Tarifi

 Malzeme Listesi:

Hamuru için gerekli malzemeler:

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 tane yumurta
  • 1,5 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 çay bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 5,5- 6 su bardağı un
  • 1,5 çay kaşığı kabartma tozu

Arasına serpmek için:

  • ceviz içi

Açmak için:

  • 1/2 kg.nişasta

Şerbeti için gerekli malzemeler:

  • 3,5 su bardağı su
  • 3,5.su bardağı şeker
  • 1/2 limon suyu

Üzeri için:

  • Sıvı yağ

Sarığı Burma Tatlısının Yapılışı:

Burma Tatlısı Tarifi

  • Hamuru için gerekli olan malzemelerle yumuşak bir hamur yoğurun ve hamuru yarım saat kadar dinlenmeye bırakın.
  • Dinlendirdikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde 2 parça alın.
  • Parçaların ikisini de çay fincanı tabağı kadar açıp arasına bol nişasta serpin ve iki parçayı üst üste koyun.
  • İlk önce merdane yardımı ile sonra da oklava ile yufkaları açabildiğiniz kadar açarak büyütün.
  • Açtıktan sonra yufkayı ortadan ikiye kesin ve önce bir yarıya sonra da diğer yarıya ceviz içi serpin.
  • Yufkaları yukarıdaki resimde olduğu gibi, oklavaya dolayıp, büzdürün.
  • Bu halde oklavadan çıkarıp fırın tepsisine dizin ve bıçakla porsiyon olacak büyüklükte kesin.
  • Bu işlem bittikten sonra tatlının her yerine gelecek şekilde üzerlerine sıvı yağ gezdirin.

Burma Tatlısı Tarifi

  • 180 derecede önceden ısıtılmış fırında tamamen kızarana kadar pişirin.
  • Fırından aldıktan sonra tatlıyı soğumaya bırakın.
  • Bu arada tatlının şerbetini hazırlayın.
  • Sıcak şerbeti, soğuk tatlının üzerine dökün.
  • Şerbetini çektikten sonra servise hazırlayın.

Burma Tatlısı Tarifi 

Afiyet olsun…

Başka bir sarığı burma tatlısı tarifi için videoyu izleyiniz.

Etiketler:

Yorum Yaz

Sarığı Burma Tatlısı Tarifi, kolay, pratik, resimli, oktay usta, yapılışı Oktay usta kurabiye tarifleri Haber