Yufkalı Kadayıf Tatlısı Tarifi

Gökkuşağı Tatlısı tarifimizden sonra sıra geldi yine çok pratik ve çok lezzetli başka bir tatlı tarifimize. Yufka ve kadayıf kullanarak yapacağınız tatlınız ile lezzetli bir ikramlık hazırlamış olacaksınız. Tatlı tarifleri konusunda sıkıntı yaşayanlardansanız, bu hem çok tanıdık ve hem de çok değişik lezzeti çok beğeneceksiniz. Hazırlama aşamasında da sizi hiç yormayacak olan gerçekten çok lezzetli bir tatlı. Davet sofralarınızı şenlendirecek kolay ama bir o kadar da lezzetli bir tatlı arıyorsanız en doğru yerdesiniz sevgili hanımlar. Şimdi eğer hazırsanız hemen tatlımızın nasıl yapıldığına bir göz atalım mı?

Yufkalı Kadayıf Tatlısı Tarifi

Malzeme Listesi:

  • 3 tane yufka
  • 1/2 kg kadayıf
  • 1,5-2 su bardağı kadar dövülmüş ceviz içi
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 5 su bardağı toz şeker
  • 3,5 su bardağı su
  • 1/2 limon suyu
  • kaymak

Yufkalı Kadayıf Tatlısının Yapılışı:

  • Şeker ile suyu bir tencereye alın ve yaklaşık 15-20 dakika kaynatın. İçerisine limon suyunu ilave edin ve bir taşım daha kaynatıp, ocağın altını kapatıp ılınmaya bırakın.
  • Kadayıfı bir borcama alın ve elinizle açarak tel tel olmasını sağlayın.
  • Yufkalardan birini tezgaha serin. Yufkanın üzerine kadayıfın üçte birini yayın. Kadayıfın üzerine de cevizin üçte birini serpin. Yufkayı dikkatlice rulo şeklinde sarın ve bıçakla 2 parmak eninde dilimler kesin.
  • Kestiğiniz dilimleri dik çevirip yağlanmış tepsiye dizin ve her bir dilimin üzerine fındık büyüklüğünde tereyağı koyun. (ilk başta kadayıfı didiklerken de eritilmiş tereyağ ile karıştırabilirsiniz.)
  • Kalan 2 yufka için de aynı işlemleri tekrarlayın.
  • Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirin. 
  • Fırından aldıktan sonra ılınmasını bekleyin ve üzerine ılık şerbeti gezdirin.
  • Şerbetini biraz çekmesini bekledikten sonra tatlıları dikkatlice ters çevirin ki diğer tarafından da şerbeti iyice çeksin.
  • Birer tatlı kaşığı kaymakla servise hazırlayın.

Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorum Yaz

Yufkalı Kadayıf Tatlısı Tarifi, kolay, pratik, resimli, oktay usta, yapılışı Oktay usta kurabiye tarifleri Haber