Zerde Tarifi

Şekerpare tarifimizden sonra şimdi de sizlerle çok hafif tatlılarımızdan biri olan zerdenin tarifini paylaşmak istiyorum. Eskiden pek çok yörede düğünlerde yemeklerden sonra ikram edilen bir tatlıymış Zerde.. Bizler de bu hafif lezzeti evlerimizde kolayca yapabileceğiz. İkramlık olarak da çok şık sunumlar hazırlayabileceğiniz zerde, yapılışının kolaylığı ile de ani tatlı krizlerini bastırmada çok ideal bir tatlı. Malzemeleriniz hazırsa hemen yapılışına geçmek istiyorum. Kolay gelsin ve şimdiden afiyet olsun sevgili hanımlar.

Zerde Tarifi

Malzeme Listesi:

  • 5 su bardağı su
  • 1 çay bardağı baldo pirinç
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 tutam safran
  • kaşığın ucuyla zerdeçal
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1 yemek kaşığı gülsuyu
  • 1 fiske tuz
  • isteğe göre badem, fındık, fıstık

Zerdenin Yapılışı:

Zerde Tarifi

  • 1 su bardağı sıcak suyun içine safranı atın ve bekletin.
  • 4 su bardağı su ile yıkanmış pirinci bir tencereye koyun ve kaynatın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte, tencerenin ağzı kapalı olarak pişmeye bırakın.
  • Pirinçler pişip açılınca içerine safranlı suyu ekleyin.  Zerdeçalı,  şekeri ve tuzu da ekleyip karıştırın.
  • Kıvamlı bir hale gelene kadar pişirin.
  • Ocaktan aldıktan sonra içerisine gül suyunu ve vanilyayı ilave edin. Yine bu aşamada içerisine isteğinize bağlı olarak çerezler ilave edebilirsiniz.
  • Üzerini yine istediğiniz gibi süsleyip servis edin.

Afiyet olsun…

Başka bir zerde tarifi için videoyu izleyiniz.

Etiketler:

Yorum Yaz

Zerde Tarifi, kolay, pratik, resimli, videolu, oktay usta, yapılışı Oktay usta kurabiye tarifleri Haber